Kuliner Khas Jogja Yang Wajib Kamu Coba Saat Traveling di Kota Bakpia

Lengkapi travelingmu di Jogja dengan merasakan aneka kuliner spesial kota Bakpia. Banyak yg bilang bila masakan Jogja didominasi sang rasa manis, nyatanya sesudah berkeliling mencicipi satu per satu makanan khasnya banyak sekali warna rasa makanan yg ditawarkan mulai berdasarkan manis, asam, asin sampai pedas seluruh tersedia.

Liburan tanpa mencoba makanan spesial di wilayah tersebut cita rasanya misalnya sayur tanpa garam. Apalagi jika tujuan travelingmu adalah Jogja, yg notabene dikenal mempunyai poly sekali kuliner lezat penggugah selera. Tak heran apabila lalu daerah ini mengemban gelar menjadi wilayah istimewa. Ke Jogja, lupakan diet! Mari kita berburu aneka kuliner khas yang siap menggoyang lidahmu.

1. Gudeg

Kelaparan saat liburan di Jogja? Jangan pesan neko-neko dulu sebab terdapat sajian wajib yg harus kamu cicipi sebelum makan kuliner yg lainnya yaitu gudeg. Lucu sekali apabila engkau jalan-jalan di kota ini akan tetapi nir mencicipi kuliner yang sudah sebagai khasnya Jogja selama puluhan tahun. Ibarat kata nih, kamu belum ke Jogja bila belum mencicipi yg namanya gudeg.

instagram

Jogja dikenal jua sebagai kota Gudeg. Gudeg sendiri merupakan kuliner khas yang berbahan standar nangka belia atau dalam bahasa Jawa dikenal dengan sebutan gori. Gori ini dimasak menggunakan bumbu santan yang kaya akan rempah-rempah lalu dimasak hingga kering. Umumnya gudeg akan disajikan beserta menggunakan sambal goreng kulit sapi pedas, telur, memahami, tempe, ayam opor sampai ayam bacem. Kuliner yg satu ini sangat gampang dijumpai pada setiap sudut kota Jogja. Namun ada satu loka yg telah tersohor menjadi langganan traveler yaitu pada daerah Wijilan yang nir jauh dari kompleks keraton.

2. Manggar Manding

Manggar adalah sebutan bahasa Jawa buat bunga kelapa yang masih muda. So bisa ditebak bila makanan yang berikutnya ini pastilah berbahan dasar bunga kelapa. Namun cara memasaknya tidak asing sebab menu satu ini merupakan turunan menurut gudeg. Yap, gudeg memang sangat identik menggunakan nangka muda sebagai bahan bakunya tetapi ternyata gudeg ini punya turunan yg diklaim dengan manggar manding.

instagram

Banyak orang yg menyebut manggar manding ini menggunakan sebutan gudeg manggar. Konon gudeg jenis ini telah menjadi kuliner favorit sejak zaman kerajaan bahkan kerap dihidangkan menjadi sajian istimewa ialah kalau engkau makan manggar manding berarti kamu telah mencicipi makanan istimewa kerajaan. Kata rakyat setempat gudeg manggar ini memiliki khasiat dapat memancarakan kecantikan penikmatnya. Jadi zaman dahulu para puteri raja sangat suka dengan kuliner ini. Gudeg manggar biasanya dapat dijumpai pada banyak sekali warung makan yg menjual gudeg, atau jika kesulitan mencari kamu sanggup pergi ke alamat Jalan Parangtritis Km 11,lima, Manding, Bantul, Yogyakarta.

3. Angkringan

Angkringan bukanlah nama suatu kuliner namun ini adalah sebuah jenis warung makan yg menggunakan gerobak menjadi lapaknya. Angkringan ini banyak dijumpai di Jogja & Klaten yg memang dikenal sebagai daerah asalnya. Umumnya hidangan yg dijual pada tempat ini cukup majemuk mulai menurut nasi kucing, tahu dan loka bacem, aneka minuman misalnya teh, kopi dan jahe.

instagram

Angkringan yang menjadi andalan traveler waktu berkunjung ke Jogja adalah Angkringan Lik Man yg ucapnya telah terdapat sejak tahun 1969 dan menjadi yang pertama terdapat di kota Pelajar itu. Angkringan ini bisa engkau jumpai pada daerah Stasiun Tugu & buka sampai tengah malam. Menu favorit pembeli adalah kopi joss, yaitu minuman kopi yang diberi bara arang sehingga menghasilkan rasa yang spesial .

4. Sate Klathak

Kita memahami sate dan semua pasti putusan bulat apabila makanan ini memang khasnya Madura. Tapi daerah lain pula memiliki cara khas tersendiri buat mengolah & menyajikan sate, seperti pada Jogja misalnya. Di sana traveler akan diperkenalkan menggunakan sate klathak. Sate ini sama menggunakan sate lainnya yang menggunakan daging kambing atau ayam menjadi bahan dasarnya.

instagram

Yang membedakan sate klathak dengan sate-sate lainnya merupakan cara mengolah dan bumbunya. Sate umumnya ditusuk memakai tusuk sate yang asal berdasarkan bambu atau pelepah daun kelapa. Tapi sate yg satu ini penyajiannya menggunakan jeruji besi. Dengan demikian daging yg dibakar akan matang secara menyeluruh sampai ke pada daging karena besi dikenal menjadi penghantar panas yang baik. Bumbunya pun bukan bumbu kecap melainkan hanya garam & sedikit ketumbar. Sate Klathak bisa engkau cicipi menggunakan tiba ke tempat tinggal makan Sate Klathak Pak Pong di Jalan Imogiri Timur, Bantul, Yogyakarta.

lima. Oseng Mercon

Ada yg bilang bahwa kuliner Jogja itu banyak rasa manisnya dan kurang cocok menggunakan lidah traveler yg dari dari Jawa Timur. Anggapan itu dimentahkan dengan hadirnya makanan khas bernama oseng mercon. Sang kreator makanan khas yg bernama Bu Narti ini bukan tanpa karena memberi nama masakannya oseng mercon. Mercon, apabila diartikan pada bahasa Indonesia adalah petasan, sama menggunakan rasa kuliner yang disajikan dimana rasa pedasnya siap “meledakkan” ekspresi para pembeli.

instagram

Oseng-oseng mercon sudah sebagai kuliner spesial Jogja sejak tahun 1998. Oseng mercon ini adalah semacam tumisan kikil, kulit, gajih dan tulang muda yg dimasak dengan cabai yg sangat poly. Sekali makan dijamin engkau nir akan bisa menikmatinya pelan-pelan. Semua makan dengan cepat, pertama karena penyajiannya dengan nasi putih panas membuat rasa pedas kian menggigit. Kedua, nyaris tidak mungkin menikmati makanan pedas menggunakan pelan-pelan. Langsung saja rasakan sendiri pedasnya oseng mercon di alamat Jl. KH Ahmad Dahlan, Gang Purwodiningratan, Yogyakarta.

6. Sayur Brongkos

Ingin merasakan makanan favorit Sri Sultan Hamengkubuwono X? Nah ini saatnya engkau merasakan kuliner spesial yg bernama sayur brongkos. Kuliner spesial Jogja ini syahdan merupakan warisan leluhur yang sampai sekarang masih terjaga. Bisa dibayangkan dong bila ini merupakan sajian istimewa kerajaan zaman dahulu.

instagram

Sayur brongkos terbuat berdasarkan memahami, tempe, & kacang tolo yang dipadukan menggunakan kuah santan kental & kaldu daging segar. Lantaran menggunakan bumbu keluwak maka kuah santannya berwarna hitam. Menilik cita rasanya cukup manis, gurih & pedas jadi satu sebagai akibatnya menjadi kombinasi rasa yg enak. Warung makan yg menjual sayur brongkos di Jogja adalah Brongkos Bu Padmo di pada Tempel, Sleman, pada bawah jembatan Krasak & brongkos menurut RM Handayani pada dekat alun-alun selatan.

7. Mangut Lele

Telah menjadi makanan spesial Mataraman yaitu kawasan keraton Jogja dan Solo hingga Semarang & Kendal, mangut lele merupakan sajian terakhir yg wajib engkau coba waktu berada pada Jogja. Bahan dasarnya adalah ikan lele yang ditusuk pelepah daun kelapa kemudian dibakar di atas tungku menggunakan kayu bakar.

instagram

Setelah matang barulah lele ini dimasak lagi pada kuah santan yg pedas dan penuh dengan aneka bumbu rempah. Rasanya sangat kaya terdapat legit, asam dan pedas. Beberapa warung makan di kota Jogja juga menyediakan sajian satu ini tetapi Mangut Lele Mbah Marto, di Dusun Nengahan, Ngiring-Ngiring, Panggungharjo, Sewon, Bantul adalah rumah makan yang paling terkenal menggunakan mangut lelenya yang sedap.

Itu tersebut kuliner khas menurut Jogja yang lezat & harus kamu cicipi saat liburan disana. Warga Jogja yg punya hidangan spesial lainnya dan belum dituliskan oleh Travelingyuk bisa menambahkannya pada kolom komentar.

Related Posts

Subscribe Our Newsletter